El Taco de Autor y Fusión

Wagyu Taco

Premium wagyu beef in taco.

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Nashville Hot Chicken Taco

Nashville-style spicy fried chicken in taco.

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Korean Taco

Korean-Mexican fusion; Korean BBQ meats (bulgogi, kalbi, spicy pork) in taco with kimchi, gochujang. Kogi BBQ truck pioneered in LA.

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Korean-Mexican Taco

Korean BBQ meats (bulgogi, kalbi, spicy pork) in taco with kimchi, gochujang, sesame. Kogi BBQ truck pioneered.

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Kalbi Taco

Korean short rib in taco.

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Impossible/Beyond Taco

Plant-based meat substitute taco.

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Fried Chicken Taco

Crispy fried chicken in taco.

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Cauliflower Taco

Roasted cauliflower taco; vegetarian option.

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Bulgogi Taco

Korean marinated beef in taco.

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BBQ Brisket Taco

Texas BBQ brisket in taco; Southern-Mexican fusion.

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Avocado Toast Taco

Avocado toast concept in taco form.

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